Nella tabella che segue sono indicati i tempi di conservazione di alcuni tra i principali
alimenti di uso quotidiano.
Da tener presente che sono tempi indicativi e che la durata degli alimenti sottovuoto dipende anche e soprattutto dalle condizioni originali dei prodotti e dal grado di sterilizzazione dei
contenitori.
Il sottovuoto garantisce la ri-conservazione di marmellate e conserve che vanno comunque preparate secondo il tradizionale metodo di bollitura
TEMPI DI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
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in condizioni normali |
sottovuoto |
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A temperatura ambiente (+20° / + 25° C) |
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Pane |
2 giorni |
8 giorni |
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Biscotti secchi |
120 giorni |
360 giorni |
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Pasta secca / Riso |
180 giorni |
360 giorni |
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Frutta secca |
120 giorni |
360 giorni |
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Farina / The / Caffè |
120 giorni |
360 giorni |
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Refrigerati a +3° / +5° C |
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Carne cruda |
2 - 3 giorni |
6 - 9 giorni |
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Pesce fresco |
1 - 3 giorni |
4 - 6 giorni |
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Salumi |
4 - 6 giorni |
20 - 25 giorni |
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Formaggi morbidi |
5 - 7 giorni |
14 - 20 giorni |
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Formaggi duri e stagionati |
15 - 20 giorni |
30 - 60 giorni |
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Parmigiano / Grana Padano |
20 giorni |
60 giorni |
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Verdure crude |
1 – 5 giorni |
7 - 20 giorni |
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Frutta fresca |
5 - 10 giorni |
14 - 20 giorni |
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Passati di verdure |
2 – 3 giorni |
8 - 15 giorni |
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Paste / Risotti / Lasagne |
2 – 3 giorni |
6 - 10 giorni |
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Carne cotta |
3 - 5 giorni |
10 - 15 giorni |
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Dolci farciti |
2 - 3 giorni |
6 - 10 giorni |
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Altri dolci |
5 giorni |
20 giorni |
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Congelati a -18° / -20° C |
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Carne |
120 giorni |
480 giorni |
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Pesce |
90 giorni |
360 giorni |
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Frutta e verdura |
300 giorni |
720 giorni |
Se vuoi conservare sottovuoto i tuoi alimenti mantenendo qualità e risparmio
..... con i kit del sottovuotomanuale
sarà un'operazione facile e veloce che ti consentirà di mantenere più a lungo le qualità organolettiche, il colore ed il sapore di cibi e pietanze, frutta e verdura erbe aromatiche essiccate, tartufi, carni, salumi, passati di verdure, formaggi di tutti i tipi, cereali, legumi ed altri alimenti secchi o freschi.
Le pietanze del giorno prima non avranno più il sapore degli "avanzi" ma saranno gustose come appena cucinate.
Il frigorifero ci aiuta a conservare cibi ed alimenti che generalmente vengono riposti in vaschette o avvolti in
canovacci, carta, pellicole ecc.
Queste operazioni consentono di proteggere gli alimenti, evitare, per quanto possibile, la dispersione dei vari odori e ritardare l'azione ossidante svolta
dall' aria, ma i batteri restano e se ne ha la prova quando compare su alimenti e pietanze quella che viene definita come "muffa".
Utilizzando i kit del sottovuotomanuale puoi conservare al meglio i tuoi alimenti in quanto togliendo l'aria blocchi la riproduzione dei batteri aerobi che necessitano di ossigeno per poter vivere, fermando così la fermentazione degli alimenti conservati.
La qualità di ciò che mangi va a vantaggio della tua salute lasciandoti il piacere di gustare il sapore inalterato degli alimenti e delle tue pietanze.
Con le campane dei kit del
sottovuotomanuale
puoi fare il sottovuoto in modo facile e veloce senza elettricità
riutilizzando i comuni barattoli di vetro con capsula di chiusura a vite, le bottiglie di vetro con tappo a corona e...
cosa unica nel suo genere.... anche le bottiglie di plastica dell'acqua minerale diventano dei contenitori per alimenti secchi come legumi, farine, sementi, cereali ecc.
Il sottovuotomanuale
è un accessorio indispensabile
per uno stile di vita che risponde ad un etica
di consumo responsabile e consapevole
riduco
lo scarto di cibo
riutilizzo
contenitori a costo zero
risparmio
sulla spesa e sull’ambiente
Se hai già una macchina per sottovuoto elettrica
Le apposite campane del
kit Accessori
collegate all'ugello di uscita che alcune macchine elettriche per sottovuoto hanno in dotazione, ti consentono di utilizzare più volte i barattoli e le bottiglie di vetro o le bottiglie di plastica al posto dei tradizionali sacchetti per la conservazione sottovuoto degli alimenti dandoti la possibilità di mettere sottovuoto anche alimenti liquidi o friabili senza che questi risentano dello schiacciamento che l'estrazione dell'aria esercita sui sacchetti di plastica
